Je suis Floriane, une des chargées de projets évènementiels. Ma clientèle
est très diversifiée, pas de routine sur mon poste !
J’accompagne et conseille les particuliers dans leur demande de prestation
avec service (anniversaire, cousinade, anniversaire de mariage, baptême et
bien d’autres encore).
Je m’occupe également de la partie sport (tout ce qui est cocktail VIP en
loges pour le RCV, BBH, SB29, GVHTT, HLHB, CEP basket…)
Je suis aussi le contact privilégié des associations et amicales pour leur
repas de fin d’année ou encore leur repas d’AG mais aussi du service public
notamment pour les manifestations communales (CCAS, mairie…)
La pépite de la carte que tu glisses (presque) dans tous tes devis ?
Il y en a beaucoup mais si je dois faire un choix, je dirais la cuillère
tataki de thon acidulée à la mangue. 😋
Elle est très appréciée pour sa fraîcheur délicate et son côté exotique.
C’est un succès à coup sûr !
Si tu devais donner un seul conseil d’ami à quelqu’un qui commence à
organiser son événement, ce serait lequel ?
De vérifier nos disponibilités le plus tôt possible (et les miennes aussi 😅) ! Sur certaines dates notre planning peut se remplir rapidement. 😉
Ton secret pour rassurer un client qui stresse à J-7 ?
L’hypnose… 😵💫 trêve de plaisanterie. 😁
Je développe une relation personnalisée avec chacun de mes clients ce qui
crée un climat de confiance.
Je reste toujours disponible et j’accorde beaucoup d’importance sur la
réactivité à répondre aux questions de dernières minutes.
Si tu devais piquer un talent à l’un de tes collègues, ce serait
lequel et à qui ?
J’espère surtout avoir un talent que quelqu’un d’autre voudrait piquer. 😉
Un dernier mot pour donner envie à nos futurs clients de franchir la
porte de chez Poulain Traiteur ?
Franchir notre porte, c’est venir nous rencontrer directement et prendre le
risque de passer un bon moment !
Si vous voulez épater vos invités avec un évènement gourmand, authentique
et sur-mesure, ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! 🫶