Qu’est-ce que la certification ISO 20121 ?
Notre entreprise est certifiée ISO 20121.
Depuis plus de 25 ans, nous mettons notre savoir-faire au service des particuliers et professionnels du grand Ouest pour leurs évènements. Nos créations sont intégralement fabriquées maison, de manière artisanale dans notre laboratoire situé à Hennebont dans le Morbihan. C’est pourquoi nous avons souhaité obtenir cette certification, afin de valoriser et labelliser notre engagement. Mais concrètement, qu’est-ce que la certification ISO 20121 ?
Depuis quand cette certification existe-t-elle ?
La norme ISO 20121 est apparue en juin 2012. Elle à été instaurée juste avant les jeux olympiques de Londres en 2012. Elle est dédiée aux « système de management responsable appliqués à l’activité évènementielle. Cette certification vise à accompagner le secteur de l’événementiel vers des pratiques plus durables et éco-responsables.
En quoi consiste la certification ISO 20121 ?
Elle consiste à intégrer toutes les démarches du développement durable dans son ensemble. En effet, elle vient tenir compte de l’aspect environnemental, social/sociétal et économique de la structure. La certification doit permettre d’identifier les éléments clés du développement durable s’appliquant à une entreprise et son fonctionnement afin de lui permettre d’adapter ses processus et méthodes de fonctionnement.
Voici les principales attentes de cette norme :
- Intégrer les parties prenantes de l’entreprise dans cette démarche : Tenir compte et valoriser les attentes et les exigences des collaborateurs, des fournisseurs, des participants, des pouvoirs publics, des clients et partenaires etc.
- Maintenir cette démarche dans le temps, sur le principe d’une amélioration continue
- Valoriser ce projet en interne comme auprès de ses clients
- Mettre en place des actions concrètes avec un réel impact sur les performances en termes d’éco-responsabilités de l’entreprise.
En quoi Poulain Traiteur s’implique au quotidien dans cette démarche ?
Nous transformons des produits frais en promouvant une cuisine authentique qui met en avant notre région et nos producteurs locaux. Notre entreprise Poulain et Fils traiteur est attentive à son empreinte environnementale générée par ses propres collaborateurs que part l’ensemble des parties prenantes qui l’entourent. Nous sommes soucieux de travailler avec une charte d’éthique afin de diffuser au mieux nos actions éco-responsables.
L’innovation et la créativité sont les maîtres-mots de notre établissement. L’intégrité, l’inclusion, la vigilance et la transparence définissent nos principes du développement durable et notre management responsable.
Quelles sont les bénéfices de cette certification ISO 20121 ?
Une structure de notre fonctionnement autour d’action concrète
Nous avons pu définir un plan d’action ainsi que des objectifs pour l’ensemble des parties impliquées dans le projet (environnementale, social/sociétale et économique). Nous avons notamment pu améliorer le suivi quotidien du bien être de nos salariés ainsi que leur accompagnement via des indicateurs pertinents. Mettre en place un audit de nos fournisseurs afin de s’assurer de leur bonne implication sur la notion d’éco-responsabilité.
La volonté de promouvoir et de maintenir cette démarche dans le temps
Être certifié ISO 20121 c’est s’intégrer dans une démarche continue et progressive. Cela nous permet d’anticiper les évolutions du secteur quelles soient environnementales, sociales/sociétales ou économique. Poulain Traiteur implique au quotidien ses parties prenantes (clients, fournisseurs, salariés) dans sa démarche pour un évènementiel plus durable.
